TORTILLA DE ZAPALLITO ITALIANO

TORTILLA DE ZAPALLITO ITALIANO

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Tiempo de preparación: 21 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Keyword: HUEVO, TORTILLA, ZAPALLITO, ZAPALLITO ITALIANO
Raciones: 2

Ingredientes

  • 100 g de cebolla cortada en cuartos
  • 40 cdita de aceite de oliva 1 cdta extra para cocinar la tortilla
  • 300 grs. de zapallitos italianos con piel en trozos
  • 2 huevos
  • 30 grs. de queso crema
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso

  • Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 4 segundos/velocidad 4 y sofría 8 min/110°C/vel 1.
  • Añada el zapallito italiano y trocee 2 segundos/velocidad 4. Después, sofría 12 min/120°C/giro inverso velocidad cuchara.
  • Vierta los zapallitos en el canastillo para escurrir.
  • Ponga en el vaso los huevos, la sal y pimienta agusto y el queso crema, bata 6 segundos/velocidad 3.
  • Incorpore la cebolla y el calabacín reservados y mezcle bien con la espátula.
  • Ponga a calentar una sartén con 1 cucharadita de aceite y ponga la mezcla de la dorándola por ambos lados.
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Esta entrada tiene 4 comentarios

  1. Fernanda junio 24, 2021

    A esta receta le falta indicar sal y tal vez pimienta. Favor revisar

    1. Cote junio 24, 2021

      Hola Fernanda, gracias por tu acotación, ya actualizamos la receta. La sal y pimienta se agrega a gusto. Saludos.

    1. Osoji diciembre 27, 2021

      Hola Daniela, la cantidad de sal es un poco subjetiva pero aprox. media cucharadita de sal…

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