PREPARACIÓN

1. Corta el tallo de los zapallitos y luego córtarlos en dos a lo ancho. Con una cuchara, saca el centro y las semillas. Si usas zapallitos italianos chicos no los cortes a la mitad, los puedes usar enteros.

2. Mezcla la carne con el resto de los ingredientes menos la salsa de tomate. Sazona con sal y pimienta a gusto.

3. Salpimentar el interior de los zapallitos y rellenar con la carne.

4. Agrega la salsa a la olla, colocar los zapallitos de pie con la carne hacia arriba. Tapa la olla con la tapa de vidrio y cocinar.

COCCIÓN LENTA, ALTA 2 horas

NOTA

- En caso de que uses zapallitos italianos chicos, deben ser 6.
- Puedes cocinar en temperatura baja por 4 horas.
- Prefiere utilizar una salsa no tan espesa.